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La salaison et charcuterie de cochon corse est un élément significant de l'alimentation et de la society dans la Corse. Si traditionnellement les charcuteries corses sont fabriquées à partir de porc insulaire de kind porcu nustrale
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Seconde Major Dans un souci de security environnementale et de réduction de notre empreinte carbone corse souvenirs à fait le choix d utiliser des emballages de seconde main autant que achievable
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L’embossage de ces saucissons secs de sanglier se fera dans des boyaux naturels à l’aide d’un poussoir.
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Quand on ne dispose pas de cave pour conserver les saucissons de sanglier, il suffit de les recouvrir de torchon ou les mettre dans un bac hermétique et placer le bac au frigo ensuite.
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Our charcuterie is produced by hand: the areas could vary noticeably in weight. If vital, we endeavor to compensate for this with other elements. If This really is impossible, We're going to alter the Bill downwards. In the event the components are heavier, you happen to be in luck ;)